Your wine Atelier
Dove la viticoltura
incontra l’artigianato
siciliano senza tempo,
forgiato dal suolo vulcanico
e raffinato dal tempo.
I nostri vini
Etna DOC
La storia dei nostri vini, come quella del nostro territorio, si intreccia in modo affascinante a quella del nostro amato vulcano Etna. Un luogo che ha dato vita a miti e leggende, che è stato il punto d’incontro tra popolazioni antichissime come quella Greca e Romana, che per prime hanno potuto riconoscere il carattere deciso della nostra terra e la singolarità delle uve e del vino che, oggi come allora, continuano ad affascinare chiunque.
L’azienda
Sulle antiche terrazze laviche di Rovittello, tra i panorami mozzafiato della valle dell’Alcantara e del parco dell’Etna, nel comune di Castiglione di Sicilia dove il tempo sembra avere un respiro più lento, la famiglia Fischetti custodisce un palmento riportato alla luce con cura e dedizione. Ogni pietra, ogni trave, ogni vite racconta una storia di pazienza, silenzio e radici.
Qui, a 650 metri d’altitudine, l’Etna parla attraverso viti autoctone ultracentenarie, coltivate ad alberello e lavorate esclusivamente a mano. Una viticoltura sartoriale, attenta e discreta, che riflette la delicatezza di un gesto antico e la forza della natura che ci circonda. Accogliere è parte della nostra identità. È la famiglia che apre le porte. È un luogo che sa di casa. È un calore che non si può costruire, ma solo tramandare.
La nostra mission
La nostra missione è creare vini che rispecchiano in modo autentico il territorio dell’Etna, attraverso un processo interamente fatto a mano e rispettoso della natura. Custodiamo un vigneto ultracentenario e la sua storia, lavorando la terra senza intervenire sulla sua identità e valorizzando l’artigianato siciliano senza tempo. Ogni bottiglia nasce dalla volontà di preservare il carattere del luogo, trasformandolo in vinificazione d’autore contemporanea. Quando lo si beve, si mette sul tavolo un vino che porta con sé anni di storia, cultura e memoria del suo vigneto.
La tenuta
La nostra tenuta è una bolla verde sull’Etna: un luogo vivo, protetto, dove il vino respira. Qui il territorio non è sfondo, ma origine. Tutto nasce dalla terra, cresce nelle mani e prende forma nel bicchiere.
Venire in tenuta significa immergersi nel nostro modo di intendere il vino: naturale, essenziale, legato alla storia del vigneto ultracentenario che custodiamo ogni giorno. È un incontro diretto con la nostra idea di bellezza: quella che nasce dalla natura, dal gesto artigianale e dal tempo.
Un luogo di calma, immerso nel verde rigoglioso di Rovittello, che ricorda ad ogni respiro il legame profondo con la natura. La tenuta ospita vigneti coltivati ad alberello seguendo i dettami della tradizione per restituire un’esperienza autentica del terroir e un elegante giardino all’inglese per ospitare eventi di varia natura.
Solo viti autoctone coltivate
con cura e passione
La Famiglia
Fischetti
Antica illustre casata fiorita nei Regni di Napoli e di Sicilia. Domenico, nato a Napoli nel 1725 circa, da Giovanni, maestro di Napoli nel 1732, fu pittore di buona fama. Antiche ed illustri memorie di questa casata si rinvengono inoltre a Martina Franca e a Sant’Angelo dei Lombardi. Nell’Ottocento un cospicuo nucleo fiorì con lustro anche a Catania. Arma: troncato nel 1° di rosso, a tre cesti d’oro; nel 2° fasciato d’azzurro e d’oro di quattro pezzi.
Fonte: Archivio Araldico Guelfi Camaiani
Studio Araldico Genealogico Guelfi Camaiani
via Stoppani 58, Firenze.
Michela Luca Fischetti
RUGGERO Fischetti
SVEVA Fischetti
Tour guidato del vigneto centenario e della cantina
Degustazione nell’antico palmento.
Mise en place personalizzata.
Durata: 1h e 30m
